ω-3脂肪酸（主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA））能促进甘油三酯的降低，有益心脏健康，对人体多种疾病有治疗效果，有助于其他一些状况——类风湿关节炎、抑郁和其他等。2015年3月发表在《Eur J Prev Cardiol.》的一项由新加坡和美国科学家进行的研究表明，探究了饮食中ω-3脂肪酸与心血管死亡之间的关系。

背景：虽然研究表明，ω-3脂肪酸的摄入能够降低心血管疾病（CVD）死亡率的风险，但是很少有研究区分饮食中二十碳五烯酸/二十二碳六烯酸（EPA/DHA）和α-亚麻酸（ALA），并且亚洲人群中流行病学研究也是有限的。

方法：新加坡华人健康研究是一项1993~1998年的基于人群的队列研究。该队列中有63257名45~74岁的华人。在入组时，使用经过验证的半定量食物频率问卷检测了常规膳食，通过注册表链鉴别出截止到2011年12月31日的死亡率信息。使用Cox成比例风险模型，计算校正了潜在混杂因素的风险比（HR）。

结果：890473人年的随访期间，我们共记录了4780个心血管死亡病例（包括297例冠心病（CHD）死亡和1298例卒中死亡）。ω-3脂肪酸的摄入与心血管死亡率风险的降低单调相关。与最低的四分位数相比，第二、第三和第四四分位数的HR分别为0.88（95% CI，0.81~0.96）、0.88（95% CI，0.80~0.97）和0.83（95% CI，0.74~0.92）（P=0.003）。EPA/DHA和ALA都与心血管死亡率风险的降低独立相关；相比于两端的四分位数的HR分别为0.86（95% CI，0.77~0.96，P=0.002）和0.81（95% CI，0.73~0.90，P＜0.001）。CHD死亡和卒中死亡都具有相似的关系，并且在基线没有CVD的参与者中也持续存在。

结论：华人中，较高的摄入海洋（EPA/DHA）和植物（ALA）ω-3脂肪酸均与心血管死亡率风险的降低相关。

（选题审校：门鹏 编辑：吴刚）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

（专家点评：）