2014年3月发表在《J Am Pharm Assoc》的一项横断面研究调查了高血压成年患者对钠相关知识了解程度。结果显示，许多患者不清楚加工食品中的钠含量，也不经常关注营养标签中的钠含量。

目的：旨在描述在高血压成年患者中钠相关知识和自我报告的行为，并评估在该人群中知识和行为与血压水平之间的关系。

方法：对高血压患者应用方便取样的方法，在阿拉巴马州和佛罗里达州的45家社区药房中的学生药师于2012年5月~7月进行了一项口头横断面调查。问卷调查结束后，测量了患者的血压。应用独立变量和因变量二元分析（收缩压/舒张压（SBP/DBP））和重要的独立变量的平行线性回归，研究者对数据进行了显著性测试，显著性标准为α＜0.05。

结果：664份接受调查问卷的患者大多数为女性（59.3%）和白种人（75.2%）。大多数在城市地区居住（81.5%）。SBP/DBP平均为133.3（SD=15.7）/81.7（SD=9.1）mmHg。大多数的参与者认识到了盐的摄入与高血压（91.1%）和卒中（78.0%）之间的关系。一小部分患者表示，他们经常会关注食品中的钠含量（15.0%），并总是购买低钠食品（10.6%）。当对性别、种族和他们的血压控制目标的认知程度进行控制后，具有较低认知得分（B=-0.01，P＜0.001）和被建议减少钠摄入的患者（B=0.02，P=0.037）具有较高的收缩压水平。在回归分析中，当对性别和种族进行控制后，较低的认知得分会造成舒张压水平的增高（B=-0.52，P=0.014）。

结论：许多患者不清楚加工食品中的钠含量，不经常关注营养标签中的钠含量。当与患者进行有关高血压的交流时，药剂师应该告知患者膳食中钠的摄入问题。

（选题审校：董淑杰 编辑：贾朝娟）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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