2013年10月发表在《Am J Clin Nutr 》的一项荟萃分析显示，乳制品摄入与2型糖尿病呈显著的负相关。

背景：多项研究已经调查了乳制品摄入与2型糖尿病风险间的相关性，但是并没有确凿的证据。

目的：我们对乳制品摄入与2型糖尿病的风险进行了一项更新的系统评价与剂量效应荟萃分析。

设计：对PubMed数据库2013年6月5日前研究乳制品摄入与2型糖尿病风险的队列研究与巢式病例对照研究进行了检索。采用随机效应模型估计合并相对危险度（RRs）。

结果：该荟萃分析纳入17项队列研究。在剂量效应分析中，每天400g总乳制品（n=12）的合并RRs（95%可信区间）为0.93（0.87，0.99；I2=33%），每天200g高脂肪乳制品（n=9）为0.98（0.94，1.03；I2=8%），每天200g低脂肪乳制品（n=9）为0.91 （0.86，0.96；I2=40%），每天200g牛奶（n=7）为0.87（0.72， 1.04；I2= 94%），每天50g乳酪（n=8）为0.92（0.86，0.99；I2=0%），每天200g酸奶酪（n=7）为0.78（0.60，1.02；I2=70%）。可观察到总乳制品（P-非线性＜0.0001）、低脂肪乳制品（P-非线性=0.06）、乳酪（P-非线性=0.05）、酸奶（P-非线性=0.004）的非线性负相关，且在高摄入量时曲线呈平缓状态。

结论：该荟萃分析表明，乳制品、低脂乳制品、乳酪摄入与2型糖尿病之间呈显著的负相关。需要更多的研究评估其他特定类型的乳制品与2型糖尿病风险间的相关性，并且对更多的混杂因素进行调整。

（选题审校：叶志康 编辑：吴晓毅）

（本文由北京大学第三医院药剂科翟所迪教授及其团队选题并审校，环球医学资讯编辑完成。）

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